Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen (Buch)

Georg Tale
Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen (Buch)
2018, 143 Seiten, Din A5, broschiert, cci Dialog GmbH, ISBN 978-3-922420-56-9
► Eine Neuauflage der gedruckten Ausgabe ist für Ende 2023 vorgesehen.

Leseprobe siehe unten

AKTUELL NICHT AUF LAGER

Beschreibung

Tale-Yazdi-Lüftung Gewerbeküchen Grundlagen Leseprobe

► Der Titel ist nur noch als E-Book erhältlich zum Einzelpreis von 34,00 Euro.
► Eine Neuauflage der gedruckten Ausgabe ist für Ende 2023 vorgesehen.

Dipl.-Ing Georg Tale bietet bei cci Schulung auch die Veranstaltung
„Küchenlüftung im Dschungel der Regelwerke und des Bauordnungsrechts – Küchenlüftung- und Abluftreinigungsanlagen für gewerbliche Küchen – Planung, Ausführung, Betrieb“ an, siehe cci Schulung.

Zum Inhalt
Das Buch gibt ausführliche Informationen über Auslegung, die Planung und den Betrieb von Küchenlüftungsanlagen. Es enthält eine Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien, Bauordnungsrecht inkl. Anforderungen an den Brandschutz.
Aus dem Inhalt:
• Einführung, Begriffsbestimmung
• Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und
• Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
• Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
• Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen

Zielgruppe
Einsteiger, Auffrischer und Profis der Klima- und Lüftungsbranche und Quereinsteiger aus verwandten Gewerken, insbesondere Planer, ausführende Unternehmen, Sachverständige, Behörden, Schornsteinfegermeister, Betreiber und Planer von Großküchen

Zum Autor
Dipl.-Ing Georg Tale ist öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lüftungs- und Klimatechnik und bauaufsichtlich anerkannter Prüfsachverständiger für Lüftungs-, RWA- und CO-Warn-Anlagen. Zuvor war er in leitenden Funktionen für namhafte Anbieter von Lüftungstechnik-Lösungen tätig. Er ist Autor diverser Fachbeiträge, hält Schulungen, ist in verschiedenen Verbänden aktiv und Mitglied in nationalen und internationalen Normungs- und Richtlinienausschüssen, auch im Bereich der Küchenlüftungstechnik