Der bisher größte Ozongenerator AirMaid 30.000V" aus der V-Serie von Interzon ist auch der leichteste und flexibelste Generator – gemessen am Verhältnis von Gewicht und Größe. ...

(Abb. © Plasma-Clean) Plasma-Clean, Buxtehude, bietet zwei kompakte Systeme zur Reinigung von Küchenabluft an. Damit kann beispielsweise auch für Küchen in Bistros, Cafés, Pop-up-Restaurants und Imbis ...

(Abb. © Ruck) Die Ruck Ventilatoren GmbH, Boxberg, bietet Küchenabluftventilatoren mit drei Motortypen und Volumenströmen bis 18.000 m³/h. Die doppelwandigen Stahlblechgehäuse sind mit nicht brennbare ...

(Abb. © Oxytec) Die Oxytec GmbH, Hamburg, bietet das System "Clean Grill Air" zur Reinigung von Küchenabluft, speziell geeignet für Lavastein- und Holzkohlegrills. Die abgeschiedenen Bestandteile des ...

(20.02.2020) Das Hotelrestaurant Hovs Hallar hat die Fettabscheidung in der Hotelküche optimiert. "Turboswing"-Fettfilter sollen durch Drehbewegung Fettpartikel aus der Luft "herausschleudern". Dadurc ...

Die Abscheiderqualität ist bescheinigt durch den TÜV als Prüfinstitut. (Abb. © Walpol) Die Abscheider sind flammdurchschlaggeprüft nach DIN 18869-5 Bauart A sowie EN 16282-6 F1 und auf bestmögliche Ge ...

(Abb. © HTH) Die HTH Gruppe, Olching, bietet die Serie der Ozongeneratoren "Infuser Compact", die laut Hersteller eine der DIN/EN 16282-8 konforme Plug-and-Play-Lösung zur Reinigung von Küchenabluft d ...

(08.11.2019) Gewerbliche Küchenlüftung soll die in der Küche entstandenen Dämpfe, Gase und Aerosole filtern und unangenehme Gerüche beseitigen. Eine wirkungsvolle Allroundlösung gibt es dafür allerdin ...

(08.11.2019) Der Wasgau-Markt in Annweiler testet ein neues Gastrokonzept mit offener Küche. ...

(Abb. Rosenberg) Die Abluftboxen „EC-Unobox-ME“ von Rosenberg Ventilatoren sind zur Förderung kleiner bis mittlerer Volumenströme bei erhöhten Fördermitteltemperaturen bis 120 °C konzipiert. Sie sind ...

Gewerbliche Küchen können aus mehreren Räumen bestehen, z. B. Küche, Essenausgabe und Spülküche. Die Ab- bzw. Fortluftleitungen durften außerhalb der gewerbliche Küche nicht zusammengeführt werden, so ...

In der "Beefbar" in Hamburg-Altona wird von morgens bis abends gebrutzelt. Da ist Geruchs- und Fettreduzierung in Küche und Restaurant ein Muss! Mehr zu dem Projekt in cci Wissensportal. ...

Für das neue Restaurant der Kette ‚Lewenslust‘ am Standort Essen wird – erstmalig in Deutschland – eine "AirMaid Hood"-Küchenabzugshaube installiert. Mehr zu dem Projekt in cci Wissensportal. ...

Interzon hat nun eine Dunstabzugshaube für Großküchen mit integrierter Ozon-Abluftreinigung im Programm. Da die "AirMaid"-Ozoneinheit bereits integriert ist, lässt sich die Dunstabzugshaube einfacher ...

Zur Beseitigung von Fett und Geruchsproblemen in Küchenabluftleitungen werden oft UV-C-Lösungen (185 nm) gewählt, die in die Dunstabzugshaube eingebaut werden. Dies ist aber keine ideale Lösung, da da ...

In der Küchenabluft befinden sich Keime, Geruchsstoffe, Fett- und Ölnebel, Feststoffe (Stäube und Kleinstpartikel) und Aerosole. Zur Reinigung der Küchenabluft stehen verschiedene Verfahren - zum Beis ...

Bei normaler Verschmutzung von Luftleitungen und regelmäßiger Reinigung reichen oft herkömmliche fettlösende Reinigungsmittel und Wasser. Werden die Reinigungszyklen aus Kosten- oder Zeitgründen verlä ...