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14. Februar 2018 Autor: Rolf Grupp (Bearbeiter)

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  • Abwasser von Großküchen als Wärmequelle
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Abwasser von Großküchen als Wärmequelle

Auch bei energieoptimierten Küchenabläufen und hohen Wirkungsgraden technischer Anlagen bleibt meist ein Wärmeleck bestehen: das Abwasser. Vor diesem Hintergrund hat das Interesse an Abwasserwärmerückgewinnung (AWRG) in den letzten Jahren stark zugenommen.

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Kommentare (2):

Und wenn jetzt noch dieses System mit einem KVS-System für die Küchenabluft gekoppelt wird, so hätte man eine optimale Energierückgewinnung in der Küche. Für die Küchenabluft ist zwar eine Wärmerückgewinnung ab 4000 m³/h vorgeschrieben aber meistens, wenn überhaupt, wird diese mit Hilfe eines Kreuzstromwärmetauschers nur für die Küchenzuluft genutzt. Mit dem beschriebenen System hätte man eine gute Voraussetzung für eine optimalere Nutzung geschaffen.
Hartmut Engler 15.02.2018
Tolle Technik und diese ist sogar mit bis zu 40% förderfähig! Das würde zu einer deutlich schnelleren Amortisationszeit führen.
Viele Grüße
Marcel Riethmüller, ecogreen
Marcel Riethmüller 17.02.2018

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