Kältesysteme für den Supermarkt: Rückblick aufs Eurovent-Kälte-Kolloquium 2024

(Abb. © cci Dialog GmbH)
Exkursion zu einem Green Building Markt, bei dem die Abwärme der Kälteanlagen für die Zucht von Barschen und Basilikum genutzt wird. Daher das Gewächshaus auf dem Dach. (Abb. © cci Dialog GmbH)

Zum zweiten Mal hat Eurovent Certita Certification SAS, Paris, zu einem Kälte-Kolloquium eingeladen. Im historischen Kloster Eberbach in Eltville ging es um moderne Kältetechnik für Supermärkte. Am zweiten Tag der Veranstaltung gewährte das Handelsunternehmen Rewe Einblicke in einen „Green Building“-Markt und ein Logistiklager für Kühlware. Mit dabei: cci Branchenticker.

Am 4. und 5. Juni sind rund 40 Teilnehmer der Einladung von Eurovent Certification zum Kolloquium „From Farm to Supermarket“ nach Eltville im Rheingau gefolgt. Was sie zu hören und sehen bekamen, drehte sich mitnichten ausschließlich um die Programme der Zertifizierungsgesellschaft. „Ganz bewusst wurden auch Vortragende verpflichtet, die nicht in Zertifizierungsprogramme involviert sind, aber unsere Ziele Dekarbonisierung sowie den Einsatz von State of the art technology und von natürlichen Kältemitteln mittragen“, erläuterte Kröger, Vertriebsleiter bei Eurovent Certification, gegenüber cci Branchenticker.

Karl-Heinz Thielmann, Präsident des Verbands deutscher Kälte-Klima-Fachbetriebe (VDKF), Bonn, der als Zuhörer an dem Kälte-Kolloquium teilgenommen hat, sagte im Anschluss an die Veranstaltung: „Das Thema ,From Farm to Supermarket‘ wurde umfangreich bedient und den Teilnehmern wurden die umfangreichen technischen Maßnahmen in Bezug auf die Kühlung vermittelt.“ Die Exkursionen am zweiten Tag hätten gezeigt, dass auch die Logistik nicht zu unterschätzen sei – insbesondere was die Kühlkette und deren eng getaktete zeitliche Toleranzen anbelange. „Zwei spannende Tage“, so Thielmanns Fazit.

Die unabhängige Zertifizierungsgesellschaft Eurovent Certification ist eine Schwester des europäischen LüKK-Verbandes Eurovent Assosiation, Brüssel. Aktuell nehmen mehr als 600 Hersteller an gut 40 Zertifizierungsprogrammen teil. „Heute sind über 70 % aller in Europa verkauften Produkte der Lüftungs-, Klima- und Kältetechnik Eurovent-zertifiziert“, gab Kröger im Einführungsvortrag des Kälte-Kolloquiums einen kurzen Überblick. Allein bezogen auf die Kühlkette gibt es deren acht an der Zahl. „Hersteller von Anlagen und Komponenten für die Supermarktkälte dokumentieren damit, dass die angegebenen Leistungswerte auch tatsächlich in der Praxis erreicht werden, Betreiber profitieren von kalkulierbaren Energieverbräuchen“, sagte Kröger und rechnete anhand konkreter Beispiele vor, dass Letztere bis zu 25 % zwischen zertifizierten und nicht zertifizierten Produkten abweichen können.

Ein ausführlicher Veranstaltungsrückblick folgt in cci Zeitung 8/2024, die am 2. Juli erscheint.

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