Ein Leser von cci Branchenticker fragte, ob in Deutschland Umlufteinrichtungen in gewerblichen Küchen eingesetzt werden dürfen? Hier nun die Hinweise unserer Leser und eine ausführliche Stellungnahme der BGN.
Lesern helfen Lesern – in cci Branchenticker (Abb. © Beermedia/Fotolia.com) Der Leser schrieb:
„Ich stoße immer wieder auf Angebote von Umlufteinrichtungen für gewerbliche Küchen. Sind diese überhaupt erlaubt? In der ASR 3.6 zum Beispiel wird Umluft für gewerbliche Küchen ausgeschlossen.“
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Artikelnummer: cci72710
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