Eine effektive Brandabschottung in gewerblichen Küchen bei gleichzeitig höchstmöglicher Lufthygiene war das Ziel der Entwicklung der Brandschutzklappe „FK 90“ der Wildeboer Bauteile GmbH, Weener. Eine effektive Brandabschottung in gewerblichen Küchen bei gleichzeitig höchstmöglicher Lufthygiene war das Ziel der Entwicklung der Brandschutzklappe „FK 90“ der Wildeboer Bauteile GmbH, Weener. Zugleich sollte der Einbau in massiven Wänden, Decken und Metallständerwänden möglichst einfach sein. Um die Gefahr eines Fettbrands abzuwehren, der nur durch Unterbrechung der Sauerstoffzufuhr und Senkung der Öltemperatur eingedämmt werden kann, muss die Brandschutzklappe „FK 90“ möglichst schnell und kraftvoll schließen. Dank eines speziellen Verfahrens schließt das Klappenblatt in weniger als drei Sekunden. Zudem lässt sich die Klappe in das Kommunikationssystem „Wildeboer-Net“ integrieren, das viele Funktionen wie die Fernbedienung der Klappe zulässt. Ein weiterer Aspekt ist die gute und von einem Hygieneinstitut überprüfte Reinigbarkeit der Komponente, die das Wachstum von Mikroorganismen verhindert.
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