Interzon: Ozongenerator mit BACnet-Anbindung

(Abb. Interzon) Der bisher größte Ozongenerator AirMaid 30.000V“ aus der V-Serie von Interzon ist auch der leichteste und flexibelste Generator – gemessen am Verhältnis von Gewicht und Größe. Er ist…


Oxytec: Rauchgaswaschanlage speziell für Grills

(Abb. © Oxytec) Die Oxytec GmbH, Hamburg, bietet das System „Clean Grill Air“ zur Reinigung von Küchenabluft, speziell geeignet für Lavastein- und Holzkohlegrills. Die abgeschiedenen Bestandteile des Abluftstroms werden mit…


HTH Gruppe: Ozongeneratoren

(Abb. © HTH) Die HTH Gruppe, Olching, bietet die Serie der Ozongeneratoren „Infuser Compact“, die laut Hersteller eine der DIN/EN 16282-8 konforme Plug-and-Play-Lösung zur Reinigung von Küchenabluft darstellen, an. Das…


Grundlagen: Leitlinien für die Auswahl von Küchenabluft-Reinigungsverfahren

Je nach Art der Küche bzw. der Speisenzubereitung variiert die Beschaffenheit der Küchenabluft. Entsprechend sollten auch Art und Umfang der Küchenabluftreinigungsanlage beschaffen sein. Hinzu kommen noch – je nach Standort…


Grundlagen: Küchenabluftreinigung

In gewerblichen Großküchen entsteht durch Verbrennung von tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten eine Vielzahl an aggressiven gasförmigen Verbindungen, die mit der Küchenabluft transportiert werden. Sie sind oft geruchsintensiv, und…


Camfil: Gasdichtes Luftfiltergehäuse

Die „CamSafe“-Gehäuse von Camfil entsprechen der Dichtigkeitsklasse 3 gemäß ISO 10648-2 (Abb. © Camfil GmbH) Die Camfil GmbH, Reinfeld, bietet mit dem Luftfiltergehäusesystem „CamSafe“ ein modulares System zur Abscheidung schädlicher…


Aerozon: UVC-Ozon-Küchenabluft-Reinigungsanlage

„AerO³ ACS K“-Anlage in der Küchenablufthaube montiert (Abb. Aerozon) Aerozon bietet ihre UVC-Ozon-Luftreinigungsanlage unter der Bezeichnung „AerO³ACS-K“ auch für Küchen an. Die Module bestehen aus rostfreiem Stahl und haben eine…


Frieters: Filtertürme für Produktionshallen

Die „Klimatower“ von Frieters filtern Ölnebel, Schweißrauch und leichte Stäube aus der Raumluft (Abb. © Frieters) Frieters Innovativ, Medulin/Kroatien, bietet Filtertürme unter dem Markennamen „Klimatower“ für die Lüftung von Produktionshallen…


Raumluftqualität: Luftionengehalt – eine Behaglichkeitskenngröße?

Im Oktober 2018 stellte die Gesundheitstechnische Gesellschaft (GG), Berlin, aktuelle Erkenntnisse aus Forschung und Praxis zur Raumluftkonditionierung durch Luftionisation zur Diskussion. Prof. Rüdiger Külpmann zeigte, wie verschiedene Luftionisationssysteme funktionieren und…


Camfil: Mobiler Luftreiniger

Der Luftreiniger „CamCleaner City M“ eignet sich für Räume mit einer Grundfläche bis 75 m². (Abb. Camfil) Der Luftfilterhersteller Camfil bietet eine flexible Lösung zum Nachrüsten oder als Ergänzung vorhandener…


Grundlagen: Küchenablufttechnik auf UV-C/Ozonbasis

UV-C/Ozonsysteme in Küchenabluftanagen stellen eine effiziente Lösung für den Brandschutz, aber auch für Entkeimung, Desinfektion und Geruchsbeseitigung dar. Die gereinigte Abluft kann für die Wärmerückgewinnung genutzt werden. (Mitglieder von cci…


Projektbericht Küchenlüftung – Reduzierung der Fette und Gerüche der Küchenabluft im ‚Lewenslust‘ in Essen

Projektbericht Küchenlüftung – Reduzierung der Fette und Gerüche der Küchenabluft im ‚Lewenslust‘ in Essen Ausführung des Projekts Daten und Fakten zum Projekt Kunde Hinsche Gastrowelt GmbH, Oldenburg Ausführung August 2017…