Beim Corona-Ausbruch im Fleischereigroßbetrieb Tönnies im Juni 2020 wird vermutet, dass die im Zerlegezentrum betriebenen Lüftungs- und Kühlanlagen zur Ausbreitung von Schadstoffen, Viren und Aerosolen im Raum beigetragen haben.
08.07.2020
Lebensmittelindustrie
Referenzbericht: Kältedämmung von Molkerei-Fruchtkeller
Zur Kühlung eines Fruchtkellers wurde die Decke gedämmt. Kellerdeckendämmung lässt sich wärmebrückenfrei und ohne Druckstellen montieren. (Abb. © Matthias Mang/JOMA)
25.02.2020
Klimatisierung einer Schokoladenproduktion
Das Werksgelände von Ritter Sport in Waldenbuch (Alle Abb. © Ritter Sport) Vom einzigen Werk im schwäbischen Waldenbuch aus exportiert die Alfred Ritter GmbH & Co. KG ihre Leckereien in…
10.07.2020
Luftkonditionierung bei Mineralwasserproduktion
Bild nach Abschluss der Installation (Abb. © Carel) Die Ferrarelle S.p.A., ein Produzent von Mineralwasser, wurde im Januar 2005 gegründet und beschäftigt heute rund 370 Mitarbeiter. Das Unternehmen hat eine…
10.07.2020
Grundlagen: Lüftungs- und Kühlsysteme in Fleischerei-Großbetrieben
Beim Corona-Ausbruch im Fleischereigroßbetrieb Tönnies im Juni 2020 wird vermutet, dass die im Zerlegezentrum betriebenen Lüftungs- und Kühlanlagen zur Ausbreitung von Schadstoffen, Viren und Aerosolen im Raum beigetragen haben.
08.07.2020
Referenzbericht: Kältedämmung von Molkerei-Fruchtkeller
Zur Kühlung eines Fruchtkellers wurde die Decke gedämmt. Kellerdeckendämmung lässt sich wärmebrückenfrei und ohne Druckstellen montieren. (Abb. © Matthias Mang/JOMA)
25.02.2020
JARN-Analyse: Weltmarkt für Lebensmittelkälte/-kühlung
Die japanische Fachzeitschrift JARN hat im September 2019 ihre Spezialausgabe „World Refrigeration Equipment Market“ – veröffentlicht. (Mitglieder von cci Wissensportal lesen weiter auf Seite 2) Artikelnummer: cci82039
29.11.2019
Projektbericht: Mineralwasserproduktion mit Lüftungstechnik ausgestattet
Hansa Heemann, Bruchsal, ist ein Anbieter von Mineralwasser und Erfrischungsgetränken. Die Airinotec GmbH, Bayreuth, stattete die neue Abfüllanlage im Werk Bruchsal mit Lüftungstechnik aus. Daten und Fakten zum Projekt Bauherr…
07.05.2019
Projektbericht: Strom- und Kälteversorgung für Privat-Brauerei
Daten und Fakten zum Projekt Anforderung Realisierung eines Blockheizkraftwerks (BHKW) mit Absorptionskältemaschine zur Kälteversorgung im Minus-Bereich (in dieser Konstellation und Anlagengröße in Deutschland bisher einmalig) Bauherr Privat-Brauerei Zötler GmbH Standort…
23.01.2018
Gekoppelte Strom-, Dampf- und Kälteerzeugung in der Lebensmittelbranche
Die Kombination eines Erdgas-Blockheizkraftwerks mit einem Abhitzedampfkessel und einer Ammoniak/Wasser-Absorptionskälteanlage ist für viele Unternehmen in der Lebensmittelbranche eine technisch und wirtschaftlich interessante Lösung. (Mitglieder von cci Wissensportal lesen weiter auf…
30.11.2016
Projektbericht Luftfilter: Saubere Luft für Käse, Milch & Co.
Projektbericht Luftfilter: Saubere Luft für Käse, Milch & Co. Ausführung des Projekts Daten und Fakten zum Projekt Anforderung Bei der Verarbeitung von Molkereierzeugnissen stellt die biologische Kontamination über Frischluftzufuhr ein…
18.10.2016
Natürlich und nachhaltig kühlen mit R723
Das Bewusstsein für eine nachhaltige und umweltschonende Ressourcennutzung nimmt in der Gesellschaft stark zu. Im Zuge dessen erkennen immer mehr Unternehmen und Institutionen, dass sie auch in puncto Kältetechnik auf…
27.09.2016
Ratgeber: Lebensmittelproduktion
Produktionsräume für Lebensmittel sind Arbeitsstätten und Produktionsstätten mit besonderen Auflagen und Anforderungen an die Raumkonditionen. Hier werden unter besonderen Bedingungen Lebensmittel hergestellt und verpackt. Die einzuhaltenden Raumkonditionen sind abhängig von…
01.04.2014