04.06.2021
Küchenlüftung
Halton: Lüftungssystem für Küchenhauben
Das Lüftungssystem der Serie "M.A.R.V.E.L." ist eine bedarfsgesteuerte Anlage, die speziell für Küchenhauben und -decken entwickelt wurde. (Abb. © Halton)mehr
Oxytec: Plasmahauben der Serie „CAP“
Wenn beim Betrieb einer Küche keine Abluft möglich ist, aber ausreichend Sekundärluftumwälzung vorhanden ist, wie etwa in einer Bahnhofshalle, im Flughafen oder Einkaufscenter, bieten sich "CAP" Plasma-Hauben mit integrierter NT-Plasma-Technologie und einer Luftreinigung im Sekundärluftbetrieb an. (Abb. © Oxytec)mehr
04.06.2021
Walpol: Abscheider für Küchenlüftung
Die Abscheiderqualität ist bescheinigt durch den TÜV als Prüfinstitut. (Abb. © Walpol) Die Abscheider sind flammdurchschlaggeprüft nach DIN 18869-5 Bauart A sowie EN 16282-6 F1 und auf bestmögliche Geräuschwerte hin…mehr
28.11.2019
HTH Gruppe: Ozongeneratoren
(Abb. © HTH) Die HTH Gruppe, Olching, bietet die Serie der Ozongeneratoren „Infuser Compact“, die laut Hersteller eine der DIN/EN 16282-8 konforme Plug-and-Play-Lösung zur Reinigung von Küchenabluft darstellen, an. Das…mehr
21.11.2019
Grundlagen: Küchenabluftreinigung
In gewerblichen Großküchen entsteht durch Verbrennung von tierischen und pflanzlichen Ölen und Fetten eine Vielzahl an aggressiven gasförmigen Verbindungen, die mit der Küchenabluft transportiert werden. Sie sind oft geruchsintensiv, und…mehr
06.11.2019
Grundlagen: Wärmerückgewinnung für Küchenlüftungssysteme
Unterliegt eine Küchenlüftungsanlage in Hinblick auf die Pflicht zur Wärmerückgewinnung der EnEV 2009 oder kann für eine solche Anlage eine Ausnahme beantragt werden? Die Antwort ist eindeutig: Selbstverständlich gilt die…mehr
23.10.2019
Rentschler Reven: Konfigurator-App für Dunstabzughauben
Die Großküchenabzugshaube wird per Web-Konfigurator gestaltet und ausgelegt. (Abb. Rentschler Reven) Für die Großküchenlüftung entwickelte die Rentschler Reven GmbH ein kostenloses Onlinetool, mit dem der Lüftungsplaner die gewünschte Dunstabzugshaube am…mehr
27.06.2019
Grundlagen: Küchenablufttechnik auf UV-C/Ozonbasis
UV-C/Ozonsysteme in Küchenabluftanagen stellen eine effiziente Lösung für den Brandschutz, aber auch für Entkeimung, Desinfektion und Geruchsbeseitigung dar. Die gereinigte Abluft kann für die Wärmerückgewinnung genutzt werden. (Mitglieder von cci…mehr
06.06.2018
Plasma-Clean: Küchenlüftung
Die britische Plasma-Clean bietet für die unterschiedlichsten Anforderungen, speziell in gewerblichen Küchen und der Lebensmittelindustrie, Lösungen zur Luftreinigung und Reinigung der Abluft an. Die einzelnen Verfahren der Plasma-Technologie basieren auf…mehr
12.04.2018
Rosenberg: Abluftboxen für erhöhte Fördermitteltemperaturen
(Abb. Rosenberg) Die Abluftboxen „EC-Unobox-ME“ von Rosenberg Ventilatoren sind zur Förderung kleiner bis mittlerer Volumenströme bei erhöhten Fördermitteltemperaturen bis 120 °C konzipiert. Sie sind für den Einsatz in Küchenabluft nach…mehr
12.04.2018