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Ein Supermarktregal mit verschiedenen Produkten im Hintergrund und einem Einkaufswagen im Vordergrund.

Energieverbrauch im Einzelhandel

Das EHI Retail Institute, Köln, hat Ende Januar eine Aktualisierung seiner jährlichen Studie zu Energieverbräuchen im Einzelhandel 2020-2021 veröffentlicht. (Abb. © LVdesign/stock.adobe.com)mehr

Ein langes, rechteckiges Kühlungsgerät mit vier blauen Ventilatoren in einer Reihe.

Güntner: Luftkühler mit UV-C-Technik

Neu im Sortiment der Güntner GmbH, Fürstenfeldbruck, ist der Luftkühler „Cubic Vario“ mit UV-C-Technik. Mit dem „Cubic Vario“ mit UV-C-Leuchten bringt Güntner einen weltweit einzigartigen Luftkühler auf den Markt, der speziell für erhöhte Hygieneanforderungen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben entwickelt wurde. Derartige Lösungen sind in der COVID-19-Pandemie besonders wichtig – denn die richtige Kühltechnik kann einen großen Beitrag dazu leisten, Infektionsrisiken zu minimieren. Der „Cubic Vario“ ist laut Hersteller der erste Luftkühler mit integrierten UV-C-Leuchten und HACCP-Zertifizierung des deutschen TÜV und ermöglicht neben der Kühlung auch die Desinfektion der Luft. Die Kühlluft… mehr

Luftaufnahme eines Campusgeländes mit mehreren Gebäuden, umgeben von grünen Flächen und Bergen im Hintergrund.

Klimatisierung einer Schokoladenproduktion

Das Werksgelände von Ritter Sport in Waldenbuch (Alle Abb. © Ritter Sport) Vom einzigen Werk im schwäbischen Waldenbuch aus exportiert die Alfred Ritter GmbH & Co. KG ihre Leckereien in mehr als 100 Länder. Engie Deutschland erhielt einen Auftrag, den energeibedarf innerhalb der Produktion zu senken : „Wir freuen uns, dass wirunsere Expertise rund um Energiesparmaßnahmen für Ritter Sport einsetzen können. Dabeihandelt es sich für uns um ein Projekt mit Vorbildcharakter für viele Lebensmittelhersteller“,sagt Daniel Münch, Energiemanagement-Experte bei Engie Deutschland und verantwortlichfür das Projekt. „Denn bei der Herstellung von Schokolade… mehr

Ein großes, hohes Industriegebäude mit Metallstützen, Deckenleuchten und einer blauen Plastikabtrennung im Vordergrund.

Luftkonditionierung bei Mineralwasserproduktion

Bild nach Abschluss der Installation (Abb. © Carel) Die Ferrarelle S.p.A., ein Produzent von Mineralwasser, wurde im Januar 2005 gegründet und beschäftigt heute rund 370 Mitarbeiter. Das Unternehmen hat eine neue Produktionsanlage für recyceltes PET in Presenzano/Italien fertiggestellt, wo es PET-Behälter aus Materialien herstellen wird, die aus der getrennten Abfallsammlung stammen, und neue Flaschen mit 50 % recyceltem PET. Bei diesem industriellen Produktionsprozess laufen die Flaschen auf Förderbändern mit einem Wasser enthaltenden Schmiermittel. Die relative Luftfeuchtigkeit muss oberhalb des Schwellenwerts von 35% rel. Feuchte bleiben, um die Verdunstung der Wasseranteile… mehr

Beim Corona-Ausbruch im Fleischereigroßbetrieb Tönnies im Juni 2020 wird vermutet, dass die im Zerlegezentrum betriebenen Lüftungs- und Kühlanlagen zur Ausbreitung von Schadstoffen, Viren und Aerosolen im Raum beigetragen haben.

Grundlagen: Lüftungs- und Kühlsysteme in Fleischerei-Großbetrieben

Beim Corona-Ausbruch im Fleischereigroßbetrieb Tönnies im Juni 2020 wird vermutet, dass die im Zerlegezentrum betriebenen Lüftungs- und Kühlanlagen zur Ausbreitung von Schadstoffen, Viren und Aerosolen im Raum beigetragen haben.mehr

JARN-Analyse: Weltmarkt für Lebensmittelkälte/-kühlung

Die japanische Fachzeitschrift JARN hat im September 2019 ihre Spezialausgabe „World Refrigeration Equipment Market“ – veröffentlicht. Artikelnummer: cci82039mehr

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